에이레네 세상 이야기

에이레네 해 여사의 한식조리 레시피 1. 파잎과 간장 넣고 고기 삶아 썰기 (4 x 1 cm) 2. 미나리 데쳐서 찬 물에 헹구기 3. 홍고추 썰기(3 x 0.3cm) 4. 황 백지단 썰기(4 x 1cm) 5. 편육 ⇒ 백지단 ⇒ 황진단 ⇒ 홍고추를 차례로 올리고 미나리로 세 번 돌려 묶기 6. 초고추장 (고추장1 : 설탕1 : 식초1 : 물1)

[사는 이야기]/OHYE, 요리 2010. 2. 19. 23:17

목감기로 몸이 피곤했던 때다. 아내가 북어삼색보푸라기와 장국죽을 요리해 기운을 차리라고 격려한다. 장국죽 한 숫갈에 북어보푸라기를 올려 먹는 맛, "아, 좋다!" 사진, D200 + Af-s 60mm Micro + SB800

[사는 이야기]/OHYE, 요리 2010. 2. 9. 21:46

한식조리에 열공 모드로 전환한 아내가 이따금 외친다. "여보, 사진요!" "여보, 시식요!" 아내는 자신이 요리한 음식을 사진으로 담아 놓으니 더 맛있어 보인다며 기뻐한다. 아내의 요리 열공 덕분에 가족들은 입이 즐겁다. 수능 준비를 하는 딸이 저녁은 집에 와서 먹는데 거의 매일 새로운 음식을 맛보고 역시 좋아한다. 막내 아들 녀석은 "음~~ 맛있네!"라고 평가한다. 메뉴는 같지만 요리방법의 다르니 맛도 다르다는..... >>> 오이장아찌 >>> 닭찜 >>> 화전 >>> 돼지갈비찜 >>> 잡채 한 입 생각 있으신가요?

[사는 이야기]/OHYE, 요리 2010. 2. 4. 20:55