에이레네 세상 이야기

춘마곡, 곧 봄엔 마곡사로 나들이하라는 말. 어머님 모시고 아내와 함께 그곳엘. 그런데 5월이라 늦은감이. 내킨김에 공산성 한 바퀴 산책까지. 만찬은? 추어탕으로. 미꾸라지 튀김도 주는 곳, 공기밥이 아니라 돌솥밥을 주는 곳. 첫 걸음이 주는 긴장감을 압도한 맛. 이구동성으로 좋다는 평가다. 튀김은 담백하고 탕에는 시레기가 많고 숭늉은 고소하니... ​​​​​​

[사는 이야기]/OHYE, 요리 2015. 5. 11. 16:09

   우물에서 숭늉을 마실 수 없다고 합니다. 맞는 말이죠. 그러면 논뚜렁(논두렁)에서 추어탕을 먹을 수 있을까요? 네, 먹을 수 있더군요. 온 식구가 아주 맛있게 말입니다. 어머님께서 논뚜렁추어탕 집을 추천하시길래, 장마철 비오는 날에 점심을 먹으러 갔습니다. 어머님은 지리산 노고단 자락에서 나물을 캐며 처녀 시절을 보내신 분이시며, 깔끔한 맛을 즐기시는 미식가이신지라 당신의 입 맛에 맞아 떨어지는 경우가 많지 않습니다. 그런데 맛집을 추천하시길래 모셨습니다. 대전 KT인재개발원 맞은 편에 자리한 "논뚜렁추어탕"에 어머님까지 다섯 식구가 들어섰습니다. 식당은 그저 평범했습니다. "탕으로 다섯 그릇 주세요!"라고 주문했는데, 다섯이냐고 반문하시던군요. 어린이가 한 명이 있어 그랬나 봅니다. "네, ..

[사는 이야기]/OHYE, 요리 2010. 7. 12. 10:22