서덜
민중국어사전은 '서덜'을 아래로 정의한다.【명사】① 냇가나 강가의 돌이 많은 곳. 돌서덜. ② 생선의 살을 발라낸 나머지 부분《뼈·대가리·껍질 따위》. 어버이날을 맞아장인과 장모님 그리고 처가댁 식구를 저녁식사에 초대했다. 아내와 시장을 보는데,회와 대하를 사고또 매운탕 재료를 찾았다. 제품은 '서더리'로 표기돼 있다.그래서 국어사전을 찾았더니 본말이 '서덜'이다. 서덜에 채소나 두부를 넣어 끓인 것이 서덜탕이다.고추장을 맵게 풀어 끓인 서덜탕이 서덜매운탕이다. 모처럼 처가 가족과 서덜매운탕 맛을 즐기며부모님께 감사하는 시간을 보낼 생각이다. 서덜에서 서덜탕을 먹으면...
[출판 문화]/문화예술 Culture & Art
2015. 5. 8. 16:15
