[맛집] 메밀정원 (이천)
한 학기를 마무리하는 시점에서 수고한 교직원들과 함께 만찬의 시간을 가졌다. 건강식으로 평가받는 메밀정식을 먹기로 했다. "메밀정식"을 먹기 위해 이천 하이닉스 인근에 있는 "메밀정원"을 찾았다. 학교에서 그리 멀지 않은 거리라, 그리고 이천IC인근이라 접근성은 좋다. 저녁식사하기엔 조금은 이른 시간이라 한가해서 좋았다. 또한 메뉴 광고를 디자인해 부착해서 내부장식의 미를 살렸다. 메밀의 효능을 간단히 살펴보자다. 「한국민족문화대백과 사전」은, 메밀은 단백질이 많아 영양가가 높고 독특한 맛이 있어 국수·냉면·묵·만두 등의 음식으로 널리 쓰인다고 설명한다. 그리고 「두산백과사전」에 의하면, 메밀종자의 열매는 메밀쌀을 만들어 밥을 지어 먹기도 하는데, 녹말작물이면서도 단백질 함량이 높고 비타민 B1 ·B2,..
[사는 이야기]
2012. 12. 21. 10:42
